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【资讯】冬笋怎么样保鲜笑布袋

发布时间:2020-10-18 15:30:09 阅读: 来源:护栏网厂家

冬笋怎么样保鲜?

冬笋有几种保鲜方法?冬笋可以放在冰箱中储存吗?冬笋可以保鲜多长时间?以下种植网就作简单介绍,供网友们参考。

1、封藏法:取薄膜袋或陶坛一只,将无损伤的冬笋放入,把薄膜袋口扎紧,陶坛口用塑料薄膜扎紧。封藏可以形成一个密闭的空间,减少水分蒸发,抑制笋体呼吸强度,即笋体呼吸作用吸收氧气,排出二氧化碳,能自然降低该密闭空间内的氧气浓度,提高二氧化碳浓度。密封储藏冬笋笋质可保持2个月不变。  2、沙藏法:取废旧木箱一只,或在墙角用木板隔出一个空间,底部铺7~10厘米厚的洁净湿沙,湿沙中不能有黏土、泥巴等杂物,湿沙以不粘手为度,将完好无损的冬笋尖头朝上排列在箱中,然后将另一部分湿沙倒入并拍实,湿沙要盖过笋尖7~10厘米,储藏环境要求阴暗无风。用此法可储藏冬笋30~50天。最长可达2个月以上,保鲜效果好。

3、腌制保鲜:将新鲜冬笋清洗后,带壳放入腌菜缸中腌制’也可去壳后像腌白菜一样腌,用此法保鲜,竹笋松脆,可保鲜2~3个月。  4、低温储藏:选择无明显损伤的冬笋,带壳或剥壳后套塑料袋放入冰箱,冰箱温度控制在5℃左右,低温储藏可保存冬笋3个月左右。去壳冬笋低温储藏失水快,笋肉变松软,质较差,短时间储藏可行。  以上就是种植网介绍冬笋保鲜方法,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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