【资讯】出水期断档湖北武汉市场淡水鱼价格不淡定鲫鱼单价超十元喜湿龙胆

发布时间：2020-11-04 08:18:37 阅读：次来源：护栏网厂家

出水期断档湖北武汉市场淡水鱼价格不淡定鲫鱼单价超十元

核心提示：市民平时吃得最多的喜头鱼最近有些不淡定。由于出水期断档，喜头鱼（学名鲫鱼）单价最高已突破10元，部分生鲜市场甚至买不到喜头鱼。业内称，整个五月都是喜头鱼市民平时吃得最多的喜头鱼最近有些不淡定。由于出水期断档，喜头鱼（学名鲫鱼）单价最高已突破10元，部分生鲜市场甚至买不到喜头鱼。业内称，整个五月都是喜头鱼、鳊鱼等日常消费量最大的淡水鱼缺货期，市民想吃便宜喜头鱼不太容易。

前天下午，武昌程女士到洪山路附近的一家菜场买喜头鱼，连走三家鱼行都说没货。“喜头鱼是最普通的鱼，平时价也不高，怎么就买不到了？”纳闷的程女士最后买了一条小草鱼。

昨天，记者来到这家菜场，卖鱼商贩称并不是没货，而是货少价高，不愿进货。商贩刘师傅说，现在喜头鱼进价就要7元到8元一斤，自己得卖9元、10元才赚钱，风险有些大。

随后，记者又走访了汉口二七路、惠济路和北湖三家菜市场，发现在售的喜头鱼数量少，价格高，普遍在每斤9元—10元，最贵的10.5元，最便宜也要8.5元。而3月初，喜头鱼的卖价只在7.5元—8.5元。此外，鳊鱼的身价也已涨过10元大关，最贵的同样10.5元/斤。

来自白沙洲农副产品大市场的监测称，近期5两以上的鲫鱼批发价达8.2元/斤，8两以上更是要8.5元/斤，涨幅明显。而9两以上鳊鱼的批发价也高达8元/斤。

一直以来价格稳定的家常淡水鱼为何大幅涨价？武汉市农委相关专家称，虽然湖北的淡水鱼产量高，从四月中旬开始，鲫鱼鳊鱼等都进入繁养期，五月更是规律性的缺货期，淡水鱼价格也从四月开始整体上扬。

此外，业内人士称，今年来，猪肉价格不断上涨，很多消费者将“肉荤”消费转移到淡水鱼上，导致其身价直线上涨。（记者曹磊）

武汉人为什么称鲫鱼为喜头鱼？

据说，在旧社会，老百姓识字的比较少，斗大的字认不得一箩筐，还要做生意，卖鱼的不会写“鲫”字，就写成“吉鱼”，可是买鱼的有也不认识“吉”字，但看出来它是办喜事时墙上贴的“喜”字的上半截，就管它叫“喜头”，这样，鲫鱼就成了喜头鱼了。