美味盖浇饭,每天变着花样做

美味盖浇饭,每天变着花样做简单的香煎鸡腿盖浇饭

用料鸡腿1只；米饭1碗；青菜两根；鸡蛋1个；炸鸡腿料适量；酱油，白糖，盐适量；鸡精，葱姜，生粉少许；清水1勺；芝麻几粒可不放做法鸡腿洗净，去掉骨头，对半切开平铺在菜板上，用刀背用力均匀敲几下鸡腿肉或者用叉子扎一些小洞洞，这样方便腌制入味把所有调料拌匀腌制鸡腿肉20分钟，腌制时间越长越入味锅中倒入少许油加热，放入腌制好的鸡腿肉，小火煎制带皮的一面煎至鸡皮变成金黄色时，翻面把另一面也小火煎至金黄色。倒入腌制鸡腿的料汁一起煎，用铲子扎一下鸡腿肉检查熟透了就可以出锅了另起一小锅烧开水，滴入几滴植物油和少许盐，放入洗净的青菜烫熟捞出，顺便再煮鸡蛋米饭盛到盘子里，将煎好的鸡腿肉切成块，放在米饭上面，摆上青菜和鸡蛋，淋上煎鸡腿的汤汁，撒几粒芝麻装饰即可。美味的香煎鸡腿盖浇饭做好了！诱人吗？享用美味的鸡腿饭吧！想不想挖一勺米饭親子丼～低卡增肌的快手亲子盖饭

用料鸡蛋6个；鸡胸肉2块；白洋葱大半个；日本酱油5大勺；味霖4大勺；白糖两大勺；水适量；米饭3碗做法鸡胸肉切丁放2勺日本酱油腌15分钟以上。洋葱切好，直接放鸡肉上就好，等下一起下锅的。将味霖、酱油、糖加入碗中调成酱汁～其实可以直接加进锅里，拍视频为了好看点才先在碗里调的～开火，酱汁倒入锅中，加入腌好的鸡肉跟洋葱，稍微翻搅一下加淹没食材一半量的水开着盖就行，煮到汤汁下去一半的的时候，可以把火调小一点碗里打6个鸡蛋，稍微挑挑散均匀倒入锅中，稍微推搅让蛋液更均匀加热到鸡蛋7成熟就可以了不要煮太久～趁热连汤汁一同盖在米饭上，撒上喜欢的料做装饰葱花、海苔碎、木鱼花、芝麻、都可以～趁热吃喔～番茄土豆盖浇饭

用料番茄两个；土豆一个（成人拳头大小）；香肠三根（我用的是双汇的台湾香肠）；番茄酱适量；青椒12个；水适量；盐适量做法番茄，土豆，香肠，青椒，统统切丁备用锅里倒油，下蒜爆香，下番茄不断滴翻炒（这个过程中可以加入一点水，以免胡锅）把番茄炒成酱后下土豆，香肠翻炒，加番茄酱和水炖，炖至汤汁粘稠加盐调味，最后下青椒翻炒几下出锅，浇在已经盛好的饭上。肥牛盖饭

用料肥牛100～150克；西兰花随意；花椰菜随意；洋葱1个；胡萝卜随意；西芹1/2棵；生抽15克；蚝油10克；味噌5克（可选）；白糖10克；料酒5克；胡椒粉少许做法用洋葱1/2个、西芹1/2棵和胡萝卜1/2根切开放入锅中，加水没过原料大火烧开，小火熬煮15～20分钟；捞出锅里的蔬菜原料，煮开汤汁放入肥牛，涮至变色捞出；过滤掉涮牛肉产生的浮沫，调入生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉搅匀烧开，即成肥牛盖饭浇汁；将配菜西兰花、花椰菜和胡萝卜改刀修整，放入开水锅里焯1～2分钟捞出控干备用；焯水时放一些盐，使蔬菜有个基本味；焯完水的蔬菜一定要控干；炒锅放少许油将1/2个洋葱丝煸炒一下，加入2勺浇汁调味略滚，然后把洋葱丝盖在盛好的米饭上；再将涮好的肥牛放入炒锅里，淋几勺浇汁拌匀略加热，盖在洋葱丝上；摆上配菜，淋上浇汁即可。番茄鸡蛋盖浇饭

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